故宫“火锅店”成大热门 舌尖上的文创之路怎么

admin 国际新闻 2019-07-03 10:17 151 0 64 0 75 0 67 0 183 0 177 0 137 0

  故宫又双叒叕刷屏了!前不久是因为“上元之夜”,这次是因为令人食指大动的美食……一些吃货们奔走相告,“故宫开火锅店了!”

  先来看这份“圣旨菜单”:“奉天承运,皇帝诏曰,汤底——万寿菊花锅,酱料——江山社稷酱,涮肉——科尔沁牛上脑……”

  店内主打“万寿菊花锅”,相传由慈禧发明,也是她相当喜欢的一种火锅吃法。蘸料的灵感来源于江山社稷五色土,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,酸辣鲜香,满足不同口味需求。

  人人都说美食美器,坐在这里吃一顿,难怪有网友感叹“热气氤氲中,像是奉旨涮锅”。

  自打开业,餐厅基本处于爆满状态。为了品尝“宫味儿”火锅,许多人在下午就在门口排起长队,但店里在晚上5点半后才供应火锅……

  离着“火锅店”不远的咖啡厅,“一座难求”的场景也时不时上演。店内陈设沿袭了简单大气的风格,木桌、木椅还有隔扇错落有致,一眼望去,古色古香。

  据说,故宫咖啡厅里有30多种饮品可以选择,“养心咖啡”、“佛手香茗”、“一骑红尘妃子笑”荔枝红茶……“千里江山卷”等别出心裁的甜品早早成了爆款。

  有人说,站在紫禁城的城墙根儿,捧着“康熙最爱巧克力”,哪怕是只绕着故宫走一圈,也是相当惬意了。

故宫“火锅店”成大热门 舌尖上的文创之路怎么走?

  图片来源:中新短视频截图

  所以,在这些地方看到手捧咖啡杯忙着各种自拍合影的人,千万不要惊讶,毕竟这几处都是新晋的打卡圣地。

  还有机智的网友很快根据故宫咖啡厅、“火锅店”所在的位置,迅速划出了最佳参观路线,走过三大殿,陶瓷馆、珍宝馆一个不落,爬城墙、看展览,最后舒舒服服坐下来吃顿饭。当然,得排到位置……

  其实,再早一些,故宫“冰窖餐厅”也是人们心中温暖的“食堂”。

  里面巨大的冰凌吊灯将整个屋子映衬的朴素雅致,石头墙上搭配琉璃制成的冰块装饰,浓厚的历史气息扑面而来。

  据说,这里的菜肴多以套餐形式出现。“皇家藏冰”“御制棒棒糖”……不止一位观众给它点赞,说“创意很新颖”。

  在故宫供应火锅、开咖啡厅之外,还出现了其他与饮食有关的文创。比如,中国国家博物馆发布了新的文创产品——棒棒糖,其中一款灵感来自青花瓷,其他三款来自粉彩瓷。

故宫“火锅店”成大热门 舌尖上的文创之路怎么走?

  图片来源:国家博物馆微博截图

  广东省博物馆也不甘落后,推出了几款“蛋糕”文创,包括“粤藏”、 “粤光宝盒”以及“风尚”,制作无一不是花尽心思。

  比如,每一层夹心都要使用特定的模具来制作,做好后要冷冻定型,最后在蛋糕外层喷涂,画出广东省博物馆的logo……

故宫“火锅店”成大热门 舌尖上的文创之路怎么走?

  图片来源:广东省博物馆微博截图

  故宫则在中秋节时推出“特色月饼”。曾经有人说,,没想到吃个月饼还吃出了满满地文化感。

  综合上述几家博物馆的做法,有网友评价,这是给博物馆文创提供了“新玩法”和可能性,完全可以叫做“舌尖上的文创”,也让古老的文物真正活了起来。

  只不过,这种“新玩法”可能还需要一些时间。

  比如,故宫“火锅店”红了以后,争议也随之出现了。不止一位去“拔草”的网友觉得菜品虽挺有特色,但肉类和蔬菜价格偏高,性价比太低。

故宫“火锅店”成大热门 舌尖上的文创之路怎么走?

  图片来源:微博评论截图

  另外有网友大概是联想到了小品《打工奇遇》,调侃道“宫廷玉液酒,一百八一杯”;或者还有人戏谑着提到一份小料12元,一份肉100元,“假如我是和珅”……

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